Kilka zapracowanych osób nie posiada aktualnie czasu na przygotowywanie kilkudaniowych posiłków, które byłyby nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Z tego bardzo zrozumiałego względu dużo osób decyduje się na potrawy szybkie i zwykle bardzo łatwe w przygotowaniu.
W znaczącej liczbie przypadków można się spotkać z różnymi daniami jednogarnkowymi. Przepisy na takie dania są zwykle bardzo proste, dlatego każdy nawet nieposiadający znacznych kwalifikacji kulinarnych może w zwyczajny sposób przygotować sobie sycący obiad. Takie dania jak np. zapiekanka ziemniaczana nie wymagają wielu składników, a w większości przypadków mogą być bardzo smaczne i pożywne. Dla osób bardziej dbających o zdrowie i ogólnie o formę organizmu lepszych rozstrzygnięciem byłaby zapiekanka ryżowa. W jaki sposób wiadomo, ryż zwłaszcza brązowy jest wiele zdrowszym produktem niż makaron. Zawiera wiele więcej wartości odżywczych i jest o kilka bardziej sycący niż makaron, dlatego w wielu wypadkach polecany jest osobom będącym na diecie lub po prostu utrzymującym wagę. Są też chłopcy i dziewczęta, dla których forma i waga nie jest aż tak znacząca. Dla takich osób świetnym daniem jest zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym. Takie danie jest zdecydowanie bardziej tuczące i sycące. Ziemniaki zawierają też o wiele mniej substancji odżywczych niż ryz brązowy. Z tego względu mężczyźni i kobiety biorące pod uwagę formę w bardzo wielu przypadkach z nich rezygnują na rzecz zdrowszych i mniej tuczących zastępników. Nie ulega jednakże wątpliwości, że taka zapiekanka może być niebywale smacznym daniem, a co bardzo ważne, bardzo łatwy do stworzenia, co dla wielu osób jest najważniejsze.
Zobacz: zapiekanka ryżowa.