Nie wszyscy ludzie jeszcze wiedzą ale na gotowaniu można należycie zarobić. Jeżeli potrafimy poprawnie gotować lub kojarzymy dobrego kucharza, a gotowanie potraw to nasza pasja, to wtedy możemy pomyśleć nad własnym biznesem. O ile komuś smakuje przyrządzane przez moją firmę jedzenie, to może posmakuje też innym osobom, które z chęcią do nas będą przychodzić. Trzeba się natomiast najpierw zastanowić jaką kuchnię mielibyśmy ochotę oferować, kuchnie polską, kuchnię domową, czy ma możliwość inne na przykład azjatycką, włoską, francuską, meksykańską albo jeszcze inną ma możliwość wegetariańską. Następnie trzeba sprawdzić czy nie posiada zbyt dużej konkurencji na lokalnym rynku, bo jaki jest sens otwierania dalszej, piątek z kolei kuchni polskiej w okolicy. Prawdopodobieństwo zarobku zdecydowanie się wtedy redukuje. Potem trzeba przygotować porządny biznes intencja. Powinniśmy wszakże mieć świadomość tego co ile nas będzie kosztować – lokal, artykuły spożywcze, pracownicy, sprzęty i inne. Bez tego ani rusz. Trzeba również wstępnie zaplanować jakie będą nasze przychody i czy przy wysokości naszych kosztów jest ogólnie rzecz biorąc lukratywne otwieranie biznesu. Należy wziąć pod uwagę, że przy wyposażaniu naszego lokalu będziemy musieli zakupić specjalistyczne sprzęty meble ze stali nierdzewnej. To nie jest tak, że weźmiemy pierwsze lepsze sprzęty byle zostały tańsze. Muszą one spełniać podstawowe normy i muszą obsłużyć większe ilości gości niż zwyczajne sprzęty w naszym domu. Jeśli dalej uważamy, że biznes będzie opłacalny to nic tylko otwierać.